No. 4 Paring Knife
Category: Dụng cụ
Con dao gọt lấy cảm hứng từ Nhật Bản này là công cụ không thể thiếu cho nhiều công việc khác nhau trong bếp. Nhỏ và sắc bén, nó lý tưởng để cắt tỉa tinh tế, băm nhỏ, thái hạt lựu và gọt vỏ. Bạn có thể nhanh chóng gọt táo để làm bánh hoặc băm tỏi thật nhuyễn để bắt đầu một bữa ăn thơm ngon trong chảo gang. Ngoài ra, hãy dùng con dao này khi cần cắt một cách kiểm soát và chi tiết, chẳng hạn như rạch các khe hoặc họa tiết trên bột.
Lưỡi dao bằng thép không gỉ rèn nguyên khối, đạt chuẩn Đức, chắc chắn và bền bỉ. Các khấc trên lưỡi dao dành cho ngón tay cái và ngón trỏ giúp bạn cầm chuyên nghiệp, kiểm soát và chính xác khi thái, cắt hạt lựu và băm. Tay cầm bằng gỗ Pakka được gia trọng và cân bằng; loại gỗ composite ổn định này lý tưởng cho mục đích nấu nướng vì khả năng chịu nhiệt và chống ẩm. Bao dao đi kèm chịu được sử dụng thực tế trong khi bảo vệ lưỡi dao khỏi bị cùn. Chất liệu da sẽ chỉ mềm hơn theo thời gian, tạo thành một lớp patina đẹp và mịn màng.
