No. 4 Paring Knife
Category: เครื่องมือ
มีดปอกผักที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นเล่มนี้เป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้หลากหลายในครัว ด้วยความเล็กและคม จึงเหมาะสำหรับการตัดที่ซับซ้อน การสับ การหั่น และการปอกเปลือก ปอกแอปเปิลสำหรับพายได้อย่างรวดเร็ว หรือสับกระเทียมละเอียดเพื่อเริ่มทำอาหารหอมกรุ่นในเตาอบเหล็กหล่อของคุณ นอกจากนี้ ใช้มีดเล่มนี้เมื่อต้องการการตัดที่ควบคุมได้ละเอียด เช่น การบากช่องหรือลวดลายบนแป้งโด
ใบมีดสแตนเลสตีขึ้นรูปแบบ Full-tang เป็นเกรดเยอรมัน แข็งแรงทนทาน ร่องใบมีดสำหรับนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ช่วยให้จับได้อย่างมืออาชีพ ควบคุมและแม่นยำในการหั่น สับ และสับละเอียด ด้ามไม้ปักกามีน้ำหนักและสมดุล ไม้คอมโพสิตที่ผ่านการเสถียรนี้เหมาะสำหรับการประกอบอาหาร เนื่องจากทนความร้อนและความชื้น ปลอกมีดที่แถมมาทนทานต่อการใช้งานจริง พร้อมปกป้องใบมีดไม่ให้ทื่อ วัสดุหนังจะอ่อนนุ่มลงเมื่อใช้งานนานขึ้น จนเกิดผิวสัมผัสสวยงามเรียบลื่น
