No. 7 Nakiri Knife

Nakiri är en riktig arbetshäst när det kommer till tungt förberedelsearbete i köket.

Ofta kallad japansk grönsakskniv, är Nakiri den perfekta kombinationen av en kockknivs mångsidighet och en köttyxas raka form. Den fyrkantiga formen och raka eggen gör den idealisk för att hacka otympliga grönsaker när kockknivens gungande rörelse inte fungerar. Använd den för att snabbt bearbeta sötpotatis, butternutpumpa eller stor zucchini. Det djupa, platta bladet klarar lätt av att strimla och chiffonera sallad, kål och andra bladgrönsaker. Bladet i fullt angelagd 50CrMoV15 rostfritt stål är vasst, starkt och motståndskraftigt mot flisor. Det hållbara Pakkawood-handtaget ger en vacker estetik med ett bekvämt grepp. Det medföljande slidan i fullkornsläder tål vardagligt slitage samtidigt som det skyddar bladet från att bli slött. En unik kniv värd att lägga till i din samling.