No. 4 Paring Knife

Esta faca de trinchar de inspiração japonesa é uma ferramenta versátil para diversas tarefas na cozinha. Pequena e afiada, é ideal para cortes precisos, picar, cortar em cubos e descascar. Descasque rapidamente maçãs para uma tarte ou pique finamente alho para iniciar uma refeição aromática na sua panela de ferro fundido. Além disso, utilize esta faca quando precisar de cortes controlados e detalhados, como fazer fendas ou desenhos numa massa.

A lâmina de aço inoxidável forjado full-tang é de qualidade alemã, forte e durável. Os entalhes na lâmina para o polegar e o dedo permitem uma pega profissional, controlo e precisão ao fatiar, cortar em cubos e picar. O cabo em Pakkawood é equilibrado e proporciona um peso adequado; Esta madeira composta estabilizada é ideal para fins culinários, pois é resistente ao calor e à humidade. A bainha incluída resiste ao uso diário enquanto protege a lâmina de embotar. O material em couro só irá amaciar com o tempo, adquirindo uma bela pátina suave.