No. 7 Nakiri Knife

Nakiri er en ekte arbeidshest når det kommer til tungt forarbeid.

Ofte omtalt som en japansk grønnsakskniv, er Nakiri den perfekte kombinasjonen av en kokkeknivs allsidighet og en kjøtthakkers butte form. Den firkantede formen og den rette eggen gjør den ideell for å hakke store grønnsaker når kokkeknivens vippebevegelse ikke fungerer. Bruk den til raskt å bearbeide søtpoteter, butternut-gresskar eller store squash. Det dype, flate bladet håndterer strimling og chiffonade av salat, kål og andre bladgrønnsaker med letthet. Full tang 50CrMoV15 rustfritt stålblad er skarpt, sterkt og motstandsdyktig mot flis. Det slitesterke Pakkawood-skaftet gir en vakker estetikk med et komfortabelt grep. Medfølgende slire i fullnarvet kuskinn tåler daglig bruk og beskytter bladet mot å sløves. En unik kniv som er verdt å legge til samlingen din.