No. 7 Nakiri Knife

La Nakiri è un vero cavallo di battaglia quando si tratta di lavori di preparazione pesanti.

Spesso definita come un coltello giapponese per verdure, la Nakiri è il perfetto connubio tra la versatilità di un coltello da chef e la forma smussata di una mannaia. La forma squadrata e il filo dritto la rendono ideale per tagliare verdure ingombranti quando il movimento a dondolo di un coltello da chef non è adatto. Usala per lavorare rapidamente patate dolci, zucca butternut o zucchine grandi. La lama profonda e piatta gestisce con facilità la sminuzzatura e il taglio a julienne di lattuga, cavoli e altre verdure a foglia verde. La lama in acciaio inossidabile 50CrMoV15 a codolo pieno è affilata, resistente e anti-scheggiatura. Il manico in Pakkawood durevole offre un'estetica elegante con una presa confortevole. La fodera in pelle di mucca a grana piena inclusa resiste all'uso quotidiano proteggendo la lama dall'opacizzazione. Un coltello unico che vale la pena aggiungere alla tua collezione.