No. 7 Nakiri Knife

Nakiri-kniven er en sand arbejdshest, når der skal laves tungt forberedelsesarbejde.

Ofte omtalt som en japansk grøntsagskniv, er Nakiri den perfekte kombination af en kokkeknivs alsidighed og en hakkejerns bløde form. Den firkantede form og lige æg gør den ideel til at hakke besværlige grøntsager, når kokkeknivens vuggende bevægelse ikke duer. Brug den til hurtigt at arbejde dig igennem søde kartofler, butternut squash eller store zucchini. Det dybe, flade blad håndterer nemt strimling og chiffonade af salat, kål og andre bladgrøntsager. Full Tang 50CrMoV15 rustfrit stålblad er skarpt, stærkt og modstandsdygtigt over for afskalning. Det holdbare Pakkawood-skaft giver en smuk æstetik med et behageligt greb. Den medfølgende skede af fuldnarvet læder tåler daglig brug og beskytter bladet mod at blive sløvt. En unik kniv, der er værd at tilføje til din samling.