No. 4 Paring Knife

Denne japansk-inspirerede skællekniv er et alsidigt redskab til mange opgaver i køkkenet. Lille og skarp er den ideel til finhakning, snitning, skæring i tern og skrælning. Skræl hurtigt æbler til en tærte eller hak fint hvidløg til en duftende ret i din støbejernsgryde. Brug også kniven, når du har brug for kontrolleret og detaljeret skæring, som at skære ventilationshuller eller mønstre i dej.

Det gennemgående, smedede rustfrit stålblad er af tysk kvalitet, stærkt og holdbart. Bladets indhak til tommelfinger og pegefinger giver et professionelt greb, kontrol og præcision ved skæring, ternskæring og hakning. Pakkatræskaftet er vægtet og balanceret; Dette stabiliserede komposit-træ er ideelt til kulinariske formål, da det er varme- og fugtbestandigt. Den medfølgende ærme tåler daglig brug og beskytter samtidig bladet mod at blive sløvt. Lædermaterialet bliver kun blødere med tiden og udvikler en smuk, glat patina.